A Mascarpone Fagylalt egy krémes és ízletes desszert, amelyet nyáron érdemes fogyasztani. Származása az olasz hagyományra vezethető vissza, különösen Lombardia régiójára. Bársonyos állaga és a mascarpone gazdag és lágy íze miatt ellenállhatatlan desszert.
Verjük fel egy tojássárgáját és egy evőkanál cukrot, amíg krémes és habos nem lesz; folyamatos keverés közben adjunk hozzá egy kis pohár rummal, a csokoládét és az apróra vágott mandulát
Végül keverjük bele a mascarponét és dolgozzuk össze, amíg jól el nem keveredik
Tegyük két órára a mélyhűtőbe tálalás előtt
Habverő
Tálka
Tál
Spatula
Fagylaltgép
Italy, Lombardia
| Energia (kcal) | 436,5 |
| Szénhidrátok (g) | 14,38 |
| amelyből cukrok (g) | 12,95 |
| Zsír (g) | 35,33 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 17,85 |
| Fehérje (g) | 7,22 |
| Rostok (g) | 2,2 |
| Akció | 0,05 |
