A mascarponés tiramisù egy klasszikus olasz desszert, amelyet az egész világon szeretnek. Savoiardi kekszrétegekből áll, amelyeket kávéba mártanak, és ellenállhatatlan ízű mascarpone krémmel váltakoznak. Az egészet keserű kakaóval szórják meg. Egyszerűen elkészíthető desszert, de az eredmény fenséges.
Jól felverjük a tojássárgáját és 5 evőkanál cukrot; hozzáadjuk a mascarponét és 3 evőkanál rumot, majd a felvert tojásfehérjét
Összekeverjük a kávét, a rumot és 2 evőkanál cukrot; kevés vízzel hígítjuk, és belemártjuk a kekszeket
Egy formában váltakozva rétegezzük a kekszet és a mascarpone krémet, amíg az összes hozzávaló el nem fogy
Legalább 1 órára hűtőbe tesszük
Megszórjuk kakaóval
Tál
Habverő
Tálaló tál
Italia
| Energia (kcal) | 296,41 |
| Szénhidrátok (g) | 24,14 |
| amelyből cukrok (g) | 15,89 |
| Zsír (g) | 19,78 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 11,11 |
| Fehérje (g) | 6,66 |
| Rostok (g) | 0,45 |
| Akció | 0,06 |
