A mascarponés tiramisù egy klasszikus olasz desszert, amelyet világszerte szeretnek. A babapiskótákat kávéba mártják, és ellenállhatatlan ízű mascarponekrémmel rétegezik. Az egészet keserű kakaóporral szórják meg. Egyszerűen elkészíthető desszert, de kiváló az eredménye.
Verd fel jól a tojássárgákat 5 evőkanál cukorral; keverd hozzá a mascarponét és 3 evőkanál rumot, majd óvatosan forgasd bele a felvert tojásfehérjéket.
Keverd össze a ristretto kávét, a rumot és 2 evőkanál cukrot; hígítsd kevés vízzel, és mártsd bele a babapiskótákat.
Egy tálban rétegezd felváltva a babapiskótákat és a mascarponekrémet, amíg el nem fogynak az alapanyagok.
Tedd a hűtőbe legalább 1 órára.
Szórd meg kakaóporral.
Tál
Habverő
Tálalótál
Italy
| Energia (kcal) | 296,41 |
| Szénhidrátok (g) | 24,14 |
| amelyből cukrok (g) | 15,89 |
| Zsír (g) | 19,78 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 11,11 |
| Fehérje (g) | 6,66 |
| Rostok (g) | 0,45 |
| Akció | 0,06 |
