Tuduu
Meglepetés Borjúborda

Meglepetés Borjúborda

@tuduu

A Meglepetés Borjúborda egy ízletes első fogás, amely az olasz konyha jellegzetessége. A borjúbordákat néhány órán át citromlében és petrezselyemben pácolják, majd olívaolajjal és vajjal serpenyőben sütik tökéletesre. Forrón tálalják, sóval és borssal ízesítve.

Nehézség: Medium
Főzés: 20 perc
Előkészítés: 15 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Borjúborda4
  • Citromléízlés szerint
  • Petrezselyemízlés szerint
  • Olívaolajízlés szerint
  • Vaj1darab
  • Sóízlés szerint
  • Borsízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL

    Egy tapadásmentes serpenyőben süssük a borjúbordákat 2-3 percig mindkét oldalon: szép aranybarnának kell lenniük

  2. LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL

    Terítsünk ki az asztalra négy alufólia vagy sütőpapír lapot; mindegyikre helyezzük a bordákat, fűszerezzük sóval, borssal, egy kevés aprított petrezselyemmel, citromlével és egy darab vajjal

  3. LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL

    Zárjuk le a csomagokat, tegyük őket a már előmelegített sütő rácsára 220 fokon, és süssük körülbelül 10 percig

  4. LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL

    Vegyük ki a sütőből, tegyük a csomagokat egyes tányérokra, és azonnal tálaljuk

Javaslatok

  • Serpenyő

  • Tál

  • Konyhai fogó

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)113,48
Szénhidrátok (g)0,04
amelyből cukrok (g)0,04
Zsír (g)3,66
amelyből telített zsírsavak (g)1,98
Fehérje (g)20,06
Akció0,09
  • Fehérjék
    20,06g·84%
  • Szénhidrátok
    0,04g·0%
  • Zsírok
    3,66g·15%
  • Rostok
    0g·0%