A Sorpresa borjúbordák egy ízletes első fogás, amely a olasz konyha specialitása. A borjúbordákat néhány órát marinálják citromlében és petrezselyemben, majd olívaolajjal és vajjal serpenyőben tökéletesre sütik. Forrón, sóval és borssal ízesítve tálalják.
Tapadásmentes serpenyőben 2-3 percig süsse a borjúbordákat mindkét oldalukon: szép aranybarnának kell lenniük
Tegyen az asztalra négy alumíniumfólia vagy sütőpapír lapot; mindegyikre helyezze a bordákat, ízesítse sóval, borssal, egy kis apróra vágott petrezselyemmel, citromlével és egy falat vajjal
Zárja le a csomagokat, és helyezze őket a már előmelegített 220 fokos sütő rácsára, és süsse körülbelül 10 percig
Vegye ki a sütőből, helyezze a csomagokat egyéni tányérokra, és azonnal tálalja
Serpenyő
Tál
Konyhai csipesz
Italy
| Energia (kcal) | 113,48 |
| Szénhidrátok (g) | 0,04 |
| amelyből cukrok (g) | 0,04 |
| Zsír (g) | 3,66 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,98 |
| Fehérje (g) | 20,06 |
| Akció | 0,09 |
