A polenta a sorpresa egy hagyományos olasz étel, Lombardia régiójából származik. Puha, nyúlós polentáról van szó, amely meglepően egy krémes, sajtos belsőt rejt. Téli első fogásként ideális, ez a finomság a legigényesebb ínyencek tetszését is elnyeri.
Készítsünk el viszonylag lágy polentát
Vágjuk nagyon kis kockákra a mozzarellát és az emmenthal sajtot
Verjük fel a tojásokat a reszelt Parmigiano sajttal, adjuk hozzá a kockára vágott sajtokat, és keverjük alaposan össze
Öntsük a keveréket egy kivajazott és zsemlemorzsával meghintett tepsibe, és oszlassunk el a tetején kis vajdarabokat
Süssük sütőben 180 °C-on körülbelül 30 percig
Lábas
Serpenyő
Tálaljuk melegen
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 312,49 |
| Szénhidrátok (g) | 30,75 |
| amelyből cukrok (g) | 1,66 |
| Zsír (g) | 14,1 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 7,62 |
| Fehérje (g) | 16,93 |
| Rostok (g) | 1,25 |
| Akció | 0,24 |
