A mézes bordák egy ízletes és szaftos étel, tökéletes a sertéshús kedvelőinek. A bordákat szójaszósz, méz, gyömbérpor, fokhagyma és borecet keverékében pácolják, ami egyedi és ellenállhatatlan ízt kölcsönöz nekik. Ezután serpenyőben sütik olívaolajjal, egy csipet sóval, mézcseppekkel és néhány reszelt gyömbérdarabbal, hogy aranybarna és ropogós kérget kapjanak. Az eredmény puha és szaftos bordák, aromás és enyhén édes ízzel. Ez a recept tökéletes második fogásként, sült zöldségekkel vagy burgonyapürével tálalva.
Készítsünk pácot 2 evőkanál olajjal, szójaszósszal, mézzel, zúzott fokhagymával, gyömbérrel és 1 teáskanál ecettel.
Áztassuk a húst a pácba, és hagyjuk pihenni 3 órán át.
Süssük a bordákat a sütő grillje alatt, gyakran forgatva és a páccal locsolgatva, közepes hőmérsékleten 20-25 percig.
Sózzuk és borsozzuk tálalás előtt.
Serpenyő
Fakanál
Italia
| Energia (kcal) | 266,46 |
| Szénhidrátok (g) | 3,53 |
| amelyből cukrok (g) | 2,81 |
| Zsír (g) | 21,58 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,92 |
| Fehérje (g) | 14,62 |
| Rostok (g) | 0,1 |
| Akció | 0,43 |
