A mézes oldalas egy finom és szaftos étel, tökéletes a disznóhús kedvelőinek. Az oldalasokat egy szójaszósz, méz, porított gyömbér, fokhagyma és bor ecetes keverékben pácolják, ami egyedi és ellenállhatatlan ízt kölcsönöz nekik. Ezután egy kis olívaolajjal és sóval a serpenyőben sütjük, méz cseppekkel és reszelt gyömbérdarabokkal megszórva, hogy aranybarna és ropogós héja legyen. Az eredmény szaftos és ízletes bordák, enyhén édes, aromás ízvilággal. Ez a recept tökéletes második fogásnak, sült zöldségekkel vagy burgonyapürével tálalva.
Készítsünk egy páclé keveréket 2 evőkanál olajból, szójaszószból, mézből, összezúzott fokhagymából, gyömbérből és 1 teáskanál ecetből.
Áztassuk a húst a páclében és hagyjuk pihenni 3 órán át.
Süssük meg az oldalasokat a sütő grillén, gyakran megfordítva és a páclével locsolva közepes hőmérsékleten 20-25 percig.
Sózzuk és borsozzuk tálalás előtt.
Serpenyő
Fakanál
Italy
| Energia (kcal) | 115,89 |
| Szénhidrátok (g) | 26,88 |
| amelyből cukrok (g) | 22,4 |
| Zsír (g) | 0,16 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,02 |
| Fehérje (g) | 3,09 |
| Rostok (g) | 0,78 |
| Akció | 2,98 |
