A mézes palacsinta egy hagyományos francia édesség, de Olaszországban is kedvelt. A palacsinták elkészítéséhez kevés hozzávalóra és rövid időre van szükség, az eredmény pedig egy könnyű, finom desszert. A palacsintákat akácmézzel töltik, amely jellegzetes illatot és kellemes édességet kölcsönöz nekik. A mézes palacsintákat citromlével és kandírozott citrusokkal is díszítheted a frissesség jegyében.
Az átszitált liszthez adjunk egy csipet sót, majd habverővel keverve, vékony sugárban adagolva öntsük hozzá a tejet.
Adjuk hozzá a felvert tojásokat, a cukrot és 3 evőkanál olvasztott vajat.
Hűvös helyen pihentessük 1 órán át.
A palacsintákat süssük úgy, hogy merőkanálnyi tésztát öntünk egy vajjal kikent tapadásmentes serpenyőbe.
Locsoljuk meg citromlével, kenjük meg mézzel, és díszítsük kandírozott citrusokkal.
Tapadásmentes serpenyő
Olajsütő
Habverő (frusta)
France
| Energia (kcal) | 123,7 |
| Szénhidrátok (g) | 21,34 |
| amelyből cukrok (g) | 7,75 |
| Zsír (g) | 1,74 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,58 |
| Fehérje (g) | 5,85 |
| Rostok (g) | 2,52 |
| Akció | 0,04 |
