A millecrepes egy klasszikus francia desszert, amely számos egymásra helyezett palacsintából áll, finom vajkrémmel és finomítatlan cukorral töltve, egy kis rumos ízesítéssel.
Készítsük el a palacsintatésztát egy tálban: tegyük a lisztet egy halomba, közepébe öntsük az egész tojást, az olajat és a sót
Jól keverjük össze
Fokozatosan adjuk hozzá a tejet és a vizet, hogy homogén tésztát kapjunk
Egy kivajazott serpenyőbe öntsünk néhány kanál tésztát
Egy perc múlva fordítsuk meg egy tányér segítségével vagy határozott mozdulattal a serpenyő nyelén
Süssük fél percig a másik oldalát
Így folytassuk, amíg a tészta el nem fogy
A krém elkészítéséhez dolgozzuk meg a vajat, hogy krémes legyen, adjuk hozzá a finomítatlan cukrot és a rumot
Rétegezzük egymásra a palacsintákat, közéjük krémrétegeket helyezve
Így egy igazi desszertet kapunk, amelyet hidegen tálalhatunk
Tapadásmentes serpenyő
Habverő
Tál
Kanál
Fazék
Mixer
Francia
| Energia (kcal) | 198,58 |
| Szénhidrátok (g) | 16,43 |
| amelyből cukrok (g) | 5,42 |
| Zsír (g) | 12,26 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,67 |
| Fehérje (g) | 5,24 |
| Rostok (g) | 0,35 |
| Akció | 0,14 |
