Minestrone
A minestrone egy hagyományos olasz étel, amely sokoldalúságáról és finomságáról ismert. Friss zöldségekkel és hüvelyesekkel készítve teljes és tápláló étel. Ez a minestrone recept egyszerűen elkészíthető, és tökéletes a hideg napokra. Válasszon szezonális hozzávalókat a maximális íz eléréséhez, és élvezze a finom és egészséges ételt.
Hozzávalók
- Burgonya
33 - Sárgarépa
22 - Zeller
11 - Fehérrépa
11 - Hagyma
11 - Paradicsom
22 - Babízlés szerint
- Borsóízlés szerint
- Zöldbabízlés szerint
- Cukkini
22 - Bármilyen tészta
100G100G - Fűszernövényekízlés szerint
- Vaj
30G30G - Olívaolajízlés szerint
- Reszelt parmezán sajtízlés szerint
- Sóízlés szerint
- Borsízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Egyesítsük az összes feldarabolt hüvelyest, kivéve a hagymát, amit olajjal és vajjal serpenyőben aranybarnára pirítunk
- LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Amikor aranybarna, adjuk hozzá az összes hüvelyest, és pirítsuk meg ezeket is, forró vízzel, sóval és borssal lefedve
- LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Ezután adjuk hozzá a fűszernövényeket, és hagyjuk főni 45 percig
- LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Közben főzzük meg a tésztát, és mielőtt teljesen megfőne, vegyük ki a vízből, és adjuk a minestronéhoz, hogy befejezze a főzést
- LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Tálaljuk reszelt parmezán sajttal megszórva
Javaslatok
Vágódeszka
Kés
Fazék
Merőkanál
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Tárolja a minestronét hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 napig. Legfeljebb 3 hónapig fagyasztható is.
További információk
A minestrone egy olasz leves, amely gazdag zöldségekben és hüvelyesekben, ideális a téli melegedéshez.
Eredet
Italia, Toscana
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 70,18 |
| Szénhidrátok (g) | 11,49 |
| amelyből cukrok (g) | 2,38 |
| Zsír (g) | 1,67 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,91 |
| Fehérje (g) | 2,2 |
| Rostok (g) | 1,6 |
| Akció | 0,03 |
- Fehérjék2,2g·13%
- Szénhidrátok11,49g·68%
- Zsírok1,67g·10%
- Rostok1,6g·9%