A grízes minestrone gazdag és laktató leves, amely az olasz konyhára jellemző. Olasz szalonnával, hagymával, fokhagymával, fűszerekkel, minestrone-zöldségekkel, paradicsompürével, alaplével, sóval, borssal és grízzel készül. Kitűnő étel a hidegebb hónapokban való felmelegedésre, és a szezonális zöldségek szerint variálható.
Pirítsuk meg a zöldségeket egy odaaprított olasz szalonna, hagyma, fokhagyma és fűszerek keverékében.
Adjuk hozzá a paradicsompürét, az alaplevet, a sót és a borsot, és főzzük 40 percig.
Ezután szórjuk bele a grízt, és főzzük további kb. 10 percig.
Serpenyő
Lábas
Kés
Vágódeszka
Italy
