A minestrone al semolino egy gazdag és laktató leves, amely az olasz konyha jellegzetessége. Szalonnával, hagymával, fokhagymával, fűszerekkel, minestrone zöldségekkel, paradicsompürével, húslevessel, sóval, borssal és búzadarával készül. Ideális étel a hidegebb hónapokban való felmelegedéshez, és az évszaknak megfelelő zöldségekkel személyre szabható.
Pirítsuk meg a zöldségeket szalonnás, hagymás, fokhagymás és fűszeres alapban
Adjuk hozzá a paradicsompürét, a húslevest, a sót és a borsot, majd főzzük 40 percig
Ezután szórjuk bele a búzadarát, és főzzük további 10 percig
Serpenyő
Lábas
Kés
Vágódeszka
Italia
| Energia (kcal) | 28,87 |
| Szénhidrátok (g) | 0,95 |
| amelyből cukrok (g) | 0,06 |
| Zsír (g) | 2,41 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,81 |
| Fehérje (g) | 0,91 |
| Rostok (g) | 0,05 |
| Akció | 0,15 |
