Tuduu
Mnestre D'orzu

Mnestre D'orzu

@tuduu

Az árpaleves egy kiadós és illatos első fogás, amely a friuli konyha hagyományos étele. A gyöngyárpát szezonális zöldségekkel és speckkel, egy füstölt hússal főzik, amely egyedi ízt ad az ételnek. Hideg téli estén forrón élvezhető.

Nehézség: Medium
Főzés: 30 perc
Előkészítés: 10 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Gyöngyárpa120G
  • Kis hagyma1
  • Kis burgonya1
  • Közepes sárgarépa1
  • Egész speck50G
  • Leves150Cl

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

    Hámozzuk meg a hagymát és a burgonyát, kaparjuk meg a sárgarépát

  2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

    Mossuk meg az összes zöldséget, és vágjuk őket körülbelül 15 cm vastag kockákra, majd vágjuk a specket is a zöldségekkel azonos méretűre

  3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

    Tegyük mindezt egy lábasba, öntsük rá a levest, és közepes lángon forraljuk fel

  4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

    Fedjük le, és hagyjuk főni 25 percig közepes lángon

  5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

    Forrón tálaljuk

Javaslatok

  • Serpenyő

  • Lábas

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig

További információk

Friuli-Venezia Giulia régió tipikus étele

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)27,26
Szénhidrátok (g)3,58
amelyből cukrok (g)0,65
Zsír (g)0,73
amelyből telített zsírsavak (g)0,19
Fehérje (g)1,66
Rostok (g)0,4
Akció0,21
  • Fehérjék
    1,66g·26%
  • Szénhidrátok
    3,58g·56%
  • Zsírok
    0,73g·11%
  • Rostok
    0,4g·6%