A Monte Bianco egy tipikus olasz desszert, amely különösen elterjedt az alpesi régióban. Nevét a Monte Bianco csúcsáról kapta, amely Olaszország legmagasabb hegye. Ez a desszert gesztenyéből készül, amelyet megfőznek, meghámoznak és átszitálnak, majd vaníliás cukorral és tejjel dolgoznak össze. Az így kapott krémet habbá verik, és kakaóporral és tejszínhabbal tálalják. A Monte Bianco egy gazdag, krémes és ellenállhatatlanul finom desszert.
Főzzük meg a gesztenyéket, hámozzuk meg és távolítsuk el a héját
Főzzük őket tejjel és vaníliás cukorral, amíg teljesen megpuhulnak
Szitáljuk át, adjuk hozzá a kakaót, keverjük össze, formázzunk kupolát egy tálalótálon, fedjük le tejszínhabbal és tálaljuk
Szita
Turmixgép
Elektromos habverő
Cukrászzsák
Italia
| Energia (kcal) | 177,27 |
| Szénhidrátok (g) | 27,54 |
| amelyből cukrok (g) | 14,53 |
| Zsír (g) | 5,3 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,79 |
| Fehérje (g) | 5,41 |
| Rostok (g) | 2,27 |
| Akció | 0,09 |
