A Mornay mártás egy besamel alapú mártás, reszelt sajttal gazdagítva. Ez egy finom, krémes és sajtos mártás, amely tökéletes zöldségek, tészta vagy húsok kísérőjeként. Eredete a francia konyhára vezethető vissza, és különösen kedvelt bársonyos állaga és a sajt intenzív íze miatt.
Tegye a besamelt és a tejszínt egy serpenyőbe, és csökkentse 1/3-ra
Adja hozzá a sajtot és fokozatosan a szobahőmérsékletű vajat
Szűrje át
Ideális halakhoz, csirkéhez, hüvelyesekhez, buggyantott tojáshoz, és mivel hasonló a besamelhez, gratinált tésztára is használható
Serpenyő
Fakanál
Habverő
Francia
| Energia (kcal) | 276,05 |
| Szénhidrátok (g) | 6,37 |
| amelyből cukrok (g) | 3,21 |
| Zsír (g) | 25,37 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 12,51 |
| Fehérje (g) | 5,71 |
| Rostok (g) | 0,15 |
| Akció | 0,2 |
