A Mornay mártás egy besamelalapú mártás, amelyet reszelt sajttal gazdagítanak. Ez egy ízletes, krémes, sajtos mártás, tökéletes zöldségek, tészta vagy húsok kísérésére. Eredete a francia konyhára vezethető vissza, és különösen értékelik selymes állaga és a sajt intenzív íze miatt.
Tegye a besamelt és a tejszínt egy lábasba, és forralja le 1/3-ára
Adja hozzá a sajtot, majd apránként a szobahőmérsékletű vajat
Szűrje át szitán
Ideális halakhoz, csirkéhez, hüvelyesekhez és buggyantott tojásokhoz; mivel hasonló a besamelhez, tészták gratinálásához is használható
serpenyő
fakanál
habverő
France
| Energia (kcal) | 276,05 |
| Szénhidrátok (g) | 6,37 |
| amelyből cukrok (g) | 3,21 |
| Zsír (g) | 25,37 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 12,51 |
| Fehérje (g) | 5,71 |
| Rostok (g) | 0,15 |
| Akció | 0,2 |
