Moscardini előétel
A moscardini előétel egy ízletes és étvágygerjesztő fogás, amelyet előételként vagy második fogásként szolgálnak fel. Friss moscardiniből, fokhagymából, olívaolajból, fehérborból készül, és chilivel és petrezselyemmel ízesítik, ez az előétel igazi élvezet az ízlelőbimbóknak. Az olasz konyhából származik, különösen népszerű a Campania régióban. Elkészítése egy kis időt igényel a moscardini tisztításához és főzéséhez, de megéri. Élvezze a tenger ízét ezzel a finom moscardini előétellel!
Hozzávalók
- Moscardini
600g600g - Fokhagyma
1gerezd1gerezd - Olívaolaj
3evőkanál3evőkanál - Fehérborízlés szerint
- Chiliízlés szerint
- Sóízlés szerint
- Borsízlés szerint
- Petrezselyemízlés szerint
Megvásárolható termékek
Erjesztett fekete fokhagyma 3-4 fej 100g
1 termék1 termék Ft 5967,15Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml
1 termék1 termék Ft 8850,61
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Tisztítsuk meg a moscardinit és mossuk meg folyó víz alatt
- LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Pirítsuk meg a zúzott fokhagymát egy serpenyőben olajjal
- LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
Adjuk hozzá a jól megszárított moscardinit, és pirítsuk 2 percig
- LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Öntsük hozzá a bort, hagyjuk elpárologni, adjunk hozzá sót, borsot és chilit, majd főzzük meg
- LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
Vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni
- LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
Tálaljuk apróra vágott petrezselyemmel megszórva
Javaslatok
Serpenyő
Kés
Hámozó
Általános információk
Eredet
Italia, Campania
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 63,07 |
| Szénhidrátok (g) | 1,64 |
| amelyből cukrok (g) | 1,45 |
| Zsír (g) | 5,72 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,81 |
| Fehérje (g) | 0,56 |
| Rostok (g) | 1,42 |
| Akció | 0,02 |
- Fehérjék0,56g·6%
- Szénhidrátok1,64g·18%
- Zsírok5,72g·61%
- Rostok1,42g·15%