A muffinok puha és ízletes sütemények, amelyeket kicsik és nagyok egyaránt kedvelnek. Könnyen elkészíthetők, és sokféle ízzel gazdagíthatók, mint például csokoládécseppekkel, gyümölcsökkel vagy diófélékkel. Tökéletesek reggelire vagy uzsonnára.
Oldjuk fel az élesztőt a vízben
Dolgozzuk össze a lisztet a vajjal, sóval, cukorral és az élesztővel, amíg egy meglehetősen lágy tésztát nem kapunk
Hagyjuk kelni 1 órán át, majd dolgozzuk meg néhány pillanatig, és hagyjuk további 30 percig pihenni
Ezt követően osszuk a tésztát 70-75 g-os kerek darabokra, helyezzük őket rizsliszttel megszórt deszkára, és hagyjuk kelni
Amikor megfelelően megkeltek, helyezzük őket muffin formákba, és tegyük egy nagyon forró sütőlapra, majd süssük meg őket, és a sütés felénél fordítsuk meg őket, hogy befejezzük a sütést
Tálak
Muffin tepsi
Habverő
Italia
| Energia (kcal) | 189,27 |
| Szénhidrátok (g) | 41,09 |
| amelyből cukrok (g) | 1,83 |
| Zsír (g) | 0,8 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,27 |
| Fehérje (g) | 6,35 |
| Rostok (g) | 1,34 |
| Akció | 0,38 |
