Tisztítsd meg a csirkét, és vágd 4–6 darabra
Vágj fel egy hagymát kis darabokra
A Musakhan egy hagyományos palesztin étel, amely csirkéből, hagymából és fűszerekből áll, és pirított kenyérágyon tálalják. Azt mondják, hogy Jeruzsálem városából származik, és már ősidők óta fogyasztják lakói. Az elkészítése kissé időigényes, de a végeredmény egy ízletes, egzotikus ízekben gazdag étel.
Pirítsd meg a hagymát egy lábasban, amelybe kevés olajat öntöttél
Add hozzá a csirkét, a sót, a borsot és az összes fűszert
Fedd le vízzel, és főzd, amíg a hús megpuhul
Vágj fel négy hagymát közepes darabokra
Süsd meg őket, amíg aranybarnák lesznek
Amikor a csirke megfőtt, szűrd le a főzővizet, tedd tepsibe, és adj hozzá egy felvágott hagymát
Melegítsd meg a sütőben
Közben készítsd elő a kenyeret, amelyre majd a tálalásra szánt csirkét helyezed
Vágd a kenyeret szeletekre, és dörzsöld meg a sült hagymával
Ezután helyezd rá a csirkét, és tálald
Serpenyő
Kés
Villa
