Nagymama Kuglófja

Name: Nagymama Kuglófja
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Porcukor; 180 G Vaj; 160 G Fehér Liszt 00; 70 G Burgonyakeményítő; 2 Egész Tojások; 6 Tojássárgája; 1 Csomag Sütőpor; 1 Csomag Cukor Granulátumban; ízlés szerint Só; 1 Citrom; null A Formához:; ízlés szerint Vaj; ízlés szerint Liszt

@tuduu

Kategória: Desszertek

A Nagymama Kuglófja egy klasszikus, puha és illatos sütemény, amely az olasz hagyomány része. Egyszerű és természetes összetevőkből készül, tökéletes reggelire vagy uzsonnára. Próbálja ki és ossza meg a családjával!

Nehézség: Medium

Főzési idő: 40 percFőzés: 40 perc

Előkészítési idő: 20 percElőkészítés: 20 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Porcukor200G
Vaj180G
Fehér liszt 00160G
Burgonyakeményítő70G
Egész tojások2
Tojássárgája6
Sütőpor1Csomag
Cukor granulátumban1Csomag
Sóízlés szerint
Citrom1
A formához:
Vajízlés szerint
Lisztízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL
Kapcsolja be a sütőt és melegítse elő 180 fokra; vajazzon és lisztezzen ki egy kuglófformát (25 cm átmérőjű); ha nincs, használhat magas falú formát, amelynek közepébe egy fejjel lefelé fordított tálat helyezhet
LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL
Hosszasan keverje elektromos habverővel a vajat és a porcukrot, a fél citrom reszelt héját és egy csipet sót; amikor a keverék jól felhabosodik, adja hozzá egyenként az egész tojásokat és a tojássárgákat
LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL
Ezután adja hozzá a lisztet, amelyet a burgonyakeményítővel kevert össze, kanállal adagolva, és fél csomag sütőport
LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL
Öntse a tésztát a formába, simítsa el a tetejét, és szórja meg cukor granulátummal
LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL
Süsse 180 fokon körülbelül 45 percig
LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL
Ellenőrizze a sütést egy fogpiszkálóval
LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL
Vegye ki a formából és hűtse le egy rácson
LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL
Tálalható angol krémmel vagy tejszínhabbal

Javaslatok

Habverő
Kuglófformához

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Tárolja a kuglófot légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten 2-3 napig.

További információk

Öblítse le a tojásokat meleg vízzel, mielőtt felhasználná őket, hogy eltávolítsa a hab maradványait.

Eredet

Italia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	346,41
Szénhidrátok (g)	38,88
amelyből cukrok (g)	21,37
Zsír (g)	19,46
amelyből telített zsírsavak (g)	10,2
Fehérje (g)	6,11
Rostok (g)	0,52
Akció	0,09

Fehérjék
6,11g·9%
Szénhidrátok
38,88g·60%
Zsírok
19,46g·30%
Rostok
0,52g·1%