A Nantillas finom szicíliai édességek, amelyeket kristálycukorral, kukoricakeményítővel, tejjel, savoiardi keksszel, egész tojással, tojássárgájával és fahéjjal készítenek. Nagyon könnyen elkészíthetők, és bármilyen alkalomra tökéletesek. Nevük a szicíliai 'nantu' szóból származik, ami 'édességet' jelent. Ezek az édességek puhák és ízletesek, ideálisak desszertként vagy egy csésze kávé mellé. A fahéj egyedi és ellenállhatatlan aromát kölcsönöz nekik. Próbáld ki a Nantillas elkészítését, és lepd meg vendégeidet egy autentikus szicíliai ízzel.
Verjük fel az egész tojásokat és a tojássárgákat a cukorral
Melegítsük fel a tejet a fahéjjal; amikor felforr, vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni, majd távolítsuk el a fahéjat
Fokozatosan adjuk hozzá a kukoricakeményítőt és a felvert tojásokat
Főzzük a krémet vízfürdőben, folyamatosan kevergetve egy fakanállal; amint elkezd sűrűsödni, öntsük egy mély tálalóedénybe, és körítsük a kekszekkel
Ha szeretnénk, díszíthetjük a tetejét cukor és fahéj csíkokból készült rombuszokkal
Tál
Mixer
Serpenyő
Fakanál
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 3 napig
A Nantillas a szicíliai hagyomány jellegzetes édességei
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 199,33 |
| Szénhidrátok (g) | 24,04 |
| amelyből cukrok (g) | 19,95 |
| Zsír (g) | 8,33 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,29 |
| Fehérje (g) | 8,1 |
| Rostok (g) | 0,91 |
| Akció | 0,13 |
