A Narancsos Mézeskalács egy ízletes, fűszeres sütemény, amely tökéletes a karácsonyi időszakra. A narancs és a gyömbér illatos kombinációja igazán ellenállhatatlanná teszi ezt a süteményt. Puha és nedves állagával az ünnepi asztal középpontjában lesz.
Szitáljuk a lisztet egy tálba a reszelt gyömbérrel, a sütőporral és a szódabikarbónával együtt
Tegyük a vajat és a szirupot egy kis lábasba, és melegítsük alacsony lángon, amíg a vaj megolvad
Adjuk hozzá a melasz cukrot, és folyamatosan kevergetve oldjuk fel egy fakanállal
Vegyük le a tűzről a keveréket, hagyjuk langyosra hűlni, majd adjuk a liszthez, és erőteljesen keverjük össze egy habverővel, hogy sima és homogén tésztát kapjunk
Melegítsük fel a tejet a vaj és cukor felhasználásával használt lábasban, majd keverjük a tésztához, végül adjuk hozzá a narancslevet, a reszelt narancshéjat és a felvert tojásokat is
Öntsük a keveréket egy 20 cm oldalhosszúságú, kivajazott és lisztezett négyzet alakú tepsibe, és süssük előmelegített sütőben (160 fokon) körülbelül 1 óra 40 percig
A végén vegyük ki a süteményt a sütőből, hagyjuk a tepsiben kihűlni, majd vegyük ki és vágjuk 16 kockára
Díszítsük mindegyiket egy darab kandírozott gyömbérrel, és tálaljuk
Sütőforma
Reszelő
Tál
Italia
| Energia (kcal) | 209,74 |
| Szénhidrátok (g) | 37,45 |
| amelyből cukrok (g) | 18,7 |
| Zsír (g) | 6,12 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,24 |
| Fehérje (g) | 3,45 |
| Rostok (g) | 1,38 |
| Akció | 0,07 |
