A narancsos puding egy krémes és illatos édesség, amely tökéletesen zárja le az étkezést ízletes módon. Narancslével és narancshéjjal, apróra vágott mandulával és tejszínnel készül, ez az enyhe ízű édesség télen élvezetes. Selymes állagával és citrusos ízével ellenállhatatlan desszerttá teszi.
Mosd meg a narancsokat, és hámozd meg őket úgy, hogy csak a sárga részt távolítod el
Két gyümölcs héját vágd apró csíkokra, amiket egy lábasba rakj, öntsd fel vízzel: főzd 10 percig, majd vedd le a tűzről és csepegtesd le
Blansírozd meg a mandulát, hámozd meg és vágd nagyon apróra
Tedd öt tojássárgáját egy lábasba a cukorral és vaníliás cukorral, és keverd fakanállal vagy elektromos habverővel, amíg a keverék puha és habos nem lesz
Hígítsd fel az árny nyomásával lassan a narancsok levét, folyamatosan keverje a tökéletes keverésért; ha a keverék nem elég folyékony, adj hozzá pár evőkanál vizet
Helyezd a lábast tűzre, és tartsd rajta, amíg a krém kicsit forrni kezd, majd azonnal vedd le és hagyd kihűlni
Közben verd fel a tejszínt, és add hozzá a már kihűlt krémhez a mandulát és a narancshéj darabokat óvatosan kevergetve
Keverd össze az egészet, és öntsd egy korábban margarinnal kikengetett, középen lyukas pudingformába
Tedd a fagyasztóba 2 órára
Majd, hogy könnyebben kiemelhesd a pudingot, merítsd a formát egy pillanatra forró vízbe, majd szárítsd meg, mielőtt megfordítod a desszerttálra
Habverő
Serpenyő
Puding forma
Italy
| Energia (kcal) | 219,73 |
| Szénhidrátok (g) | 13,23 |
| amelyből cukrok (g) | 13,19 |
| Zsír (g) | 17,13 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 8,25 |
| Fehérje (g) | 3,46 |
| Rostok (g) | 1,13 |
| Akció | 0,01 |
