Narancsos puding

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 10 KÖZÜL

   Mossa meg és hámozza meg a narancsokat úgy, hogy csak a sárga részt távolítsa el

2. LÉPÉS 2 A 10 KÖZÜL

   Csak két gyümölcs héját vágja nagyon vékony csíkokra, amelyeket egy lábasba tesz, vízzel lefedve: főzze 10 percig, majd vegye le a tűzről és hagyja lecsepegni

3. LÉPÉS 3 A 10 KÖZÜL

   Blansírozza a mandulákat, hámozza meg és aprítsa nagyon finomra

4. LÉPÉS 4 A 10 KÖZÜL

   Tegyen öt tojássárgáját egy lábasba a cukorral és a vaníliás cukorral, és keverje össze fakanállal vagy elektromos habverővel, amíg a keverék puha és habos nem lesz

5. LÉPÉS 5 A 10 KÖZÜL

   Hígítsa fel lassan ráöntve a narancsok levét, folyamatosan kevergetve, hogy tökéletesen összeálljon; ha a keverék nem elég folyékony, adjon hozzá néhány evőkanál vizet

6. LÉPÉS 6 A 10 KÖZÜL

   Tegye a lábast a tűzre, és tartsa ott, amíg a krém nem kezd forrni, majd azonnal vegye le és hagyja kihűlni

7. LÉPÉS 7 A 10 KÖZÜL

   Közben verje fel a tejszínt, és keverje össze a már kihűlt krémmel, a mandulákkal és a narancshéj darabkákkal, óvatosan kevergetve

8. LÉPÉS 8 A 10 KÖZÜL

   Keverje össze az egészet, és öntse egy előzőleg kivajazott, barázdált falú és középen lyukas pudingformába

9. LÉPÉS 9 A 10 KÖZÜL

   Tegye a fagyasztóba 2 órára

10. LÉPÉS 10 A 10 KÖZÜL

    Majd a puding könnyebb kivételéhez mártsa a formát egy pillanatra forró vízbe, majd szárítsa meg, mielőtt a desszerttányérra fordítaná

Javaslatok

• Habverő

• Lábas

• Pudingforma

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)