A narancsos rizottó egy különleges és ízletes első fogás. A narancs friss, citrusos ízt ad a rizottónak, míg a vaj és a brandy krémességet és mélységet kölcsönöznek. Tökéletes főételként vagy fehér húsok köreteként.
Olvasszuk fel a vajat egy lábasban, adjuk hozzá a rizst és pirítsuk néhány percig, majd öntsük rá a forró tejet, és folyamatosan kevergetve hagyjuk felszívódni.
Főzzük készre a rizst, hozzáadva fokozatosan a forró alaplevet.
A főzés befejezése előtt néhány perccel keverjük hozzá a brandyt, a narancs levét és a lereszelt héjat.
Ízesítsük sóval és borssal, keverjük össze, és fejezzük be a főzést.
Tálaláskor ízlés szerint díszítsük narancshéjcsíkokkal.
Serpenyő
Fakanál
Reszelő
Pohár
Italy
| Energia (kcal) | 193,48 |
| Szénhidrátok (g) | 38,85 |
| amelyből cukrok (g) | 3,41 |
| Zsír (g) | 2,32 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,31 |
| Fehérje (g) | 4,37 |
| Rostok (g) | 0,62 |
| Akció | 0,01 |
