Keverjük össze a lisztet a vízzel és a sóval, hogy a keverék elég folyékony legyen, majd készítsünk sok kis palacsintát (serpenyőben olajjal vagy palacsintasütővel), majd tegyünk minden palacsinta közepére ricottát és egy csipet cukrot, és tekerjük fel, mint egy cannolo.
Tapadásmentes serpenyő
Fakanál
Vízforraló
Tárolja a neccit légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben.
A necci a toszkán régió jellegzetes specialitása.
Italia, Toscana
