A Nutellás croissantok puha és ízletes édességek, Nutella krémmel töltve. Tökéletesek egy finom reggelihez vagy uzsonnához, és kicsik és nagyok egyaránt szeretik. Elkészítésük kevés hozzávalót és időt igényel, de a végeredmény igazán ellenállhatatlan.
Szitáljunk 400 g lisztet egy tálba.
Oldjuk fel az élesztőt néhány evőkanál langyos vízben, kevés cukorral és egy csipet sóval.
Keverjük össze az összetevőket, és öntsük a keveréket a lisztre, gyúrjuk össze, amíg egy szilárd tésztát nem kapunk.
Vágjuk be a tésztát kereszt alakban, és hagyjuk kelni körülbelül két órán át.
Tegyük a tojásokat a maradék liszttel egy tálba.
Adjuk hozzá a megkelt tésztát, és gyúrjuk össze az összes hozzávalót, amíg egyenletes tésztát nem kapunk, majd adjuk hozzá a szobahőmérsékleten megpuhított vajat.
Dolgozzuk ki a tésztát egy deszkán, amíg a ragadós massza sima golyóvá nem válik.
Hagyjuk kelni körülbelül 30 percig.
Nyújtsuk ki a tésztát sodrófával, és vágjunk belőle háromszögeket, amelyek közepére tegyünk egy teáskanál Nutellát.
Tekerjük fel a háromszögeket, hajtsuk be a végeket, és formázzunk croissantokat.
Kenjük meg őket egy kis tojássárgájával, és süssük előmelegített sütőben 200 fokon körülbelül 25 percig.
Szórjuk meg keserű kakaóval, és tálaljuk!
Tál
Serpenyő
Tároljuk a croissantokat légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten legfeljebb 2-3 napig.
A Nutellás croissantok az olasz hagyomány tipikus édességei, ideálisak reggelire vagy uzsonnára.
Italia
| Energia (kcal) | 442,99 |
| Szénhidrátok (g) | 52,55 |
| amelyből cukrok (g) | 7,24 |
| Zsír (g) | 23,63 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 13,6 |
| Fehérje (g) | 7,57 |
| Rostok (g) | 1,56 |
