Nutellás croissant

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 12 KÖZÜL

   Szitáljon át 400 g lisztet egy tálba.

2. LÉPÉS 2 A 12 KÖZÜL

   Oldja fel az élesztőt néhány evőkanál langyos vízben, kevés cukorral és egy csipet sóval.

3. LÉPÉS 3 A 12 KÖZÜL

   Keverje össze az összetevőket, és öntse a keveréket a lisztre, gyúrja össze, amíg egy szilárd tésztát nem kap.

4. LÉPÉS 4 A 12 KÖZÜL

   Vágja be a tésztát kereszt alakban, és hagyja kelni körülbelül két órán át.

5. LÉPÉS 5 A 12 KÖZÜL

   Tegye a tojásokat a maradék liszttel egy tálba.

6. LÉPÉS 6 A 12 KÖZÜL

   Adja hozzá a megkelt tésztát, és gyúrja össze az összes hozzávalót, amíg egyenletes tésztát nem kap, majd adja hozzá a szobahőmérsékleten megpuhított vajat.

7. LÉPÉS 7 A 12 KÖZÜL

   Dolgozza ki a tésztát egy deszkán, amíg a ragacsos massza sima golyóvá nem válik.

8. LÉPÉS 8 A 12 KÖZÜL

   Hagyja kelni körülbelül 30 percig.

9. LÉPÉS 9 A 12 KÖZÜL

   Nyújtsa ki a tésztát sodrófával, és vágjon belőle háromszögeket, amelyek közepére tegyen egy teáskanál Nutellát.

10. LÉPÉS 10 A 12 KÖZÜL

    Tekerje fel a háromszögeket, hajtsa be a végeket, és formáljon croissantokat.

11. LÉPÉS 11 A 12 KÖZÜL

    Kenje meg őket egy kis tojássárgájával, és süsse előmelegített sütőben 200 fokon körülbelül 25 percig.

12. LÉPÉS 12 A 12 KÖZÜL

    Szórja meg keserű kakaóval, és tálalja!

Javaslatok

• Tál

• Serpenyő

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)