A nyári tönkölysaláta és koktélparadicsom egy friss és ízletes köret, amely tökéletes a forró nyári napokon. A hántolt tönköly és a gyöngyárpa édes és lédús paradicsommal keveredik. Az egészet extra szűz olívaolajjal és sóval ízesítjük, így egy könnyű és tápláló ételt kapunk.
A tönkölyt külön főzzük (20-25 percig), majd al dente állapotban szűrjük le és öblítsük le folyó víz alatt.
Egy tálban keverjük össze a finomra vágott hagymát, a kockára vágott paradicsomot, a kis darabokra vágott uborkát és az aprított salátát.
Ízesítsük sóval és extra szűz olívaolajjal, jól összekeverve az egészet.
Adjuk hozzá az összetevőket a gabonakeverékhez, és jól keverjük össze. Hagyjuk pihenni a hűtőben legalább fél órát, majd tálaljuk.
Italia
| Energia (kcal) | 128,52 |
| Szénhidrátok (g) | 2,45 |
| amelyből cukrok (g) | 2,45 |
| Zsír (g) | 12,08 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,76 |
| Fehérje (g) | 1,9 |
| Rostok (g) | 1,48 |
