Tuduu
Nyers szardella citrommal

Nyers szardella citrommal

@tuduu

A nyers szardella citrommal egy klasszikus előétel az olasz hagyományban. Ez az egyszerű és finom étel kiemeli a friss szardella intenzív ízét, amelyet citromlében pácolnak, hogy még gyengédebb és aromásabb legyen. Egy kis olívaolajjal és fehér borssal megszórva teljesítheti az ízélményt. A nyers szardella citrommal tökéletes előételként vagy ízletes finger foodként tálalható.

Nehézség: Medium
Főzés: 0 perc
Előkészítés: 10 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Nagyon friss szardella500G
  • Citromok (lé)5
  • Olívaolaj (opcionális)25Cl
  • Fehér borsízlés szerint
  • Só1csipet

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL

    Alaposan tisztítsa meg a szardellákat, távolítsa el a fejüket és a gerincüket, filézze ki őket, és helyezze el szépen egy meglehetősen nagy tányéron.

  2. LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL

    Szórja meg egy csipet sóval és egy kevés őrölt fehér borssal, locsolja meg 5 citrom levével, és hagyja legalább 12 órán át pácolódni, időnként megforgatva őket.

  3. LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL

    Amikor már jól kivilágosodtak, vegye ki a szardellákat a pácból, rétegezze őket porcelán vagy üvegtálba, és fedje le olívaolajjal.

  4. LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL

    Egy napig tárolhatók, de biztosan finomabbak, ha közvetlenül a pácolás után fogyasztják el.

Javaslatok

  • Tál

  • Kés

  • Tálka

  • Citromfacsaró

Általános információk

Tárolási megjegyzések

A nyers szardellát citrommal legfeljebb 2 napig tárolja hűtőszekrényben.

További információk

A nyers szardella citrommal egy friss és könnyű előétel, tökéletes a nyárra.

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)188,96
Szénhidrátok (g)1,65
amelyből cukrok (g)1,65
Zsír (g)17,48
amelyből telített zsírsavak (g)2,81
Fehérje (g)5,89
Rostok (g)0,95
Akció0,11
  • Fehérjék
    5,89g·23%
  • Szénhidrátok
    1,65g·6%
  • Zsírok
    17,48g·67%
  • Rostok
    0,95g·4%