A nyers szardella citrommal egy klasszikus olasz előétel. Ez az egyszerű és finom étel kiemeli a friss szardella intenzív ízét, amelyet citromlében pácolnak, hogy még gyengédebb és aromásabb legyen. Egy kis olívaolajjal és fehér borssal megszórva teljesítheti az ízélményt. A nyers szardella citrommal tökéletes előételként vagy ínycsiklandó falatkaként tálalható.
Alaposan tisztítsa meg a szardellákat, távolítsa el a fejüket és a gerincüket, filézze ki őket, és helyezze el szépen egy meglehetősen nagy tányéron
Szórja meg egy csipet sóval és egy kevés őrölt fehér borssal, locsolja meg 5 citrom levével, és hagyja legalább 12 órán át pácolódni, időnként megforgatva
Amikor már jól kivilágosodtak, vegye ki a szardellákat a pácból, rétegezze őket porcelán vagy üvegtálba, és fedje le olívaolajjal
Egy napig tárolhatók, de mindenképpen ízletesebbek, ha közvetlenül a pácolás után fogyasztják
Tál
Kés
Tálka
Citromfacsaró
A nyers szardellát citrommal legfeljebb 2 napig tárolja hűtőszekrényben
A nyers szardella citrommal egy friss és könnyű előétel, tökéletes a nyárra.
Italia
| Energia (kcal) | 188,96 |
| Szénhidrátok (g) | 1,65 |
| amelyből cukrok (g) | 1,65 |
| Zsír (g) | 17,48 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,81 |
| Fehérje (g) | 5,89 |
| Rostok (g) | 0,95 |
| Akció | 0,11 |
