A Nyers szardínia egy klasszikus olasz előétel, amely citrommal, fokhagymával, petrezselyemmel, olívaolajjal és chilivel marinált szardíniából készül. Friss, könnyű és intenzív ízű. Ideális egy vacsora ízletes és stílusos kezdéséhez.
Tisztítsa meg az 500 g szardíniát, távolítsa el a belsőségeket, kézzel vegye ki a középső gerincet, mossa meg és szárítsa meg
Rétegezze őket egy tálba, minden réteget citromlével locsolva
Szórja meg őket zúzott fokhagymával, és fedje le, majd tegye a hűtőbe 24 órára
Ezután szűrje le a szardíniát a levükről, öblítse le citromlével, tegye egy tányérra, és szórja meg apróra vágott fokhagymával és petrezselyemmel, locsolja meg olívaolajjal, sózza meg, és ízlés szerint adjon hozzá őrölt chilit
Tál
Éles kés
Vágódeszka
Italia
| Energia (kcal) | 96 |
| Szénhidrátok (g) | 1,5 |
| amelyből cukrok (g) | 1,5 |
| Zsír (g) | 2,6 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,3 |
| Fehérje (g) | 16,8 |
| Akció | 0,1 |
