A Nyúlpörkölt egy ízletes olasz második fogás. A nyulat hosszú ideig főzik paradicsom, fehérbor és chiliszósz alapú szószban, ami rendkívül ízletessé és szaftossá teszi. Ez az étel nagyon népszerű a finom ízei és puha állaga miatt. A Nyúlpörkölt ideális zöldség- vagy sült burgonya körettel tálalni.
Vágjuk fel a nyulat darabokra, amidőn forró olajban kisütjük és lecsöpögtetjük
Ugyanabban az olajban pirítsuk meg a fokhagymát és a egész chilipaprikát, majd adjuk hozzá a nyulat, öntsük rá a bort, és forraljuk fel nagy lángon
Adjuk hozzá a hámozott paradicsomot és a sót
Alacsony hőfokon főzzük körülbelül 2 órán át
Serpenyő
Fakanál
Kés
A nyúlpörköltet a hűtőszekrényben maximum 3 napig tárolhatjuk.
A Nyúlpörkölt az olasz konyha tipikus étele, különösen a közép- és déli részeken elterjedt.
Italy
