A nyúlhús fasírt egy ízletes első fogás, amely az olasz konyha jellegzetessége. Kicsontozott nyúlhúsból, hagymából, kenyérből, tejből és fűszerekből készül, a csíkokra vágott szalonna pedig ízt és puhaságot ad a fasírtnak. A nyers reszelt burgonya és a vaj még szaftosabbá teszi a fasírtot. Ez az egyedi ízű étel kiváló alternatívája a hagyományos húsgombócoknak.
Daráljon le egy kicsontozott nyulat két hagymával és két szelet tejbe áztatott kenyérrel
Adjon hozzá borsot, sót, fűszereket, csíkokra vágott szalonnát és egy nyers tojást
Jól keverje össze, és adjon hozzá két nyers reszelt burgonyát, amelyeket felvert tojásba mártott
Formáljon a kapott masszából két fasírtot, és egy serpenyőben vajban egyenletesen pirítsa meg
Süsse egy órán át, közben többször locsolja meg savanyú tejjel
Forrón tálalja
Botmixer
Tál
Serpenyő
A nyúlhús fasírtot hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 2-3 napig
A nyúlhús fasírt egy hagyományos olasz étel, amely különösen elterjedt az ország középső és északi részén.
Italia
| Energia (kcal) | 111,69 |
| Szénhidrátok (g) | 2,09 |
| amelyből cukrok (g) | 0,65 |
| Zsír (g) | 3,96 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,54 |
| Fehérje (g) | 17,03 |
| Rostok (g) | 0,22 |
| Akció | 0,08 |
