A nyúlfasírt egy ízletes első fogás, amely az olasz konyha jellemzõ fogása. Csontozott nyúlhúsból, hagymából, kenyérbõl, tejbõl és fûszerekbõl készül, és csíkokra vágott lardóval gazdagítják, amely ízt és szaftosságot ad a fasírtnak. A reszelt nyers burgonya és a vaj tovább fokozza a fasírt szaftosságát. Ez az egyedi ízű étel kiváló alternatíva a klasszikus húsos fasírtokhoz.
Darálja le a csontozott nyulat két hagymával és két szelet tejbe áztatott kenyérrel.
Adjon hozzá borsot, sót, fűszereket, csíkokra vágott lardót és egy nyers tojást.
Jól keverje össze, és adja hozzá a két, felvert tojásba forgatott reszelt nyers burgonyát.
Formáljon a masszából két nagy nyúlfasírtot, és barnítsa őket egyenletesen vajon egy serpenyőben.
Süsse őket egy órán keresztül, többször meglocsolva íróval.
Tálaljuk melegen.
Kézi botmixer
Tál
Serpenyő
Legfeljebb 2-3 napig hűtőszekrényben tárolható.
A nyúlfasírt az olasz konyha hagyományos étele, különösen elterjedt az ország középső és északi részén.
Italy
| Energia (kcal) | 107,02 |
| Szénhidrátok (g) | 4,16 |
| amelyből cukrok (g) | 0,68 |
| Zsír (g) | 3,47 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,34 |
| Fehérje (g) | 14,91 |
| Rostok (g) | 0,4 |
| Akció | 0,07 |
