Az olívaolajos zsemlék ínycsiklandó és ellenállhatatlan előételek. Könnyen elkészíthetők, és kitűnően megtölthetők különféle hozzávalókkal, például felvágottakkal, sajtokkal, zöldségekkel és mártásokkal.
Oldd fel az élesztőt egy kevés langyos tejben
Formázz a lisztből egy mélyedést (fontana), és add hozzá az élesztőt, a tojásokat és egy csipet sót
Kezdd el dagasztani, közben fokozatosan add hozzá az olajat
Dolgozd erőteljesen körülbelül tizenöt percig, majd oszd a tésztát kisebb gombócokra és formázz belőlük hosszúkás zsemléket
Sorakoztasd őket egy munkafelületre, takard le, és keleszd őket, amíg térfogatuk egyharmaddal nem nő
Ezután hosszában vágd be a tetejüket, és süsd közepes hőfokon
Tál
Serpenyő
Italia
| Energia (kcal) | 318,34 |
| Szénhidrátok (g) | 70,61 |
| amelyből cukrok (g) | 1,65 |
| Zsír (g) | 0,68 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,08 |
| Fehérje (g) | 10,83 |
| Rostok (g) | 2,14 |
| Akció | 0,34 |
