Az olívás húsgolyók finom darált húsból és kolbászból készült golyók, aprított fekete olívabogyóval ízesítve. Lágyak, szaftosak és ízletesek, tökéletesek önmagukban vagy friss zöldségkörettel fogyasztva. Ez az étel az olasz konyha klasszikusa, különösen népszerű a déli régiókban. Az olívás húsgolyók egyszerűen elkészíthetők, és előételként vagy főételként is tálalhatók.
Keverjük össze az összes hozzávalót (kivéve az olajat), hogy lágy tésztát kapjunk
Formáljunk kis húsgolyókat, és süssük meg őket bő olajban serpenyőben
Helyezzük őket egy tálalótálra, és díszítsük sárgarépa szeletekkel, zellerszárakkal, paradicsomdarabokkal és néhány olívabogyóval
Serpenyő
Tál
Kanál
Fakanál
Tároljuk a húsgolyókat hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig
Az olívás húsgolyók a mediterrán konyha tipikus ételei, tökéletesek előételként vagy főételként tálalva
Italia
| Energia (kcal) | 264,93 |
| Szénhidrátok (g) | 1,36 |
| amelyből cukrok (g) | 1,36 |
| Zsír (g) | 20,46 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,77 |
| Fehérje (g) | 18,16 |
| Rostok (g) | 0,32 |
| Akció | 0,33 |
