Az Ombrina sókérgében egy ízletes és elegáns étel, a mediterrán konyha jellegzetessége. Ez a sütési mód lágy, szaftos halhúst eredményez, miközben megőrzi az eredeti ízét. A sókérge védőréteget képez, amely visszatartja a belső nedvességet, így az Ombrina rendkívül ízletes lesz. Ez a recept nagyon egyszerű elkészíteni, és csak néhány összetevőt igényel. Próbálja ki, és lepje meg vendégeit!
Tisztítsa meg a halat, távolítsa el a beleit és mossa le.
Tegyen a sütőtál aljára egy vastag réteg sót.
Helyezze rá a halat, és alaposan fedje be sóval.
Süsse 200 °C-on 30 percig.
Törje fel a sókérget (a hús puha és szaftos lesz), darabolja filékre, és ízesítse extra szűz olívaolajjal.
Italy
