A curry-s gombás omlett finom recept, amely remek kísérője lehet főételeidnek. A fő összetevők a tojás és a csiperkegomba, amelyeket a curry fűszeres íze gazdagít. Egy kis hagyma és tejszín krémesebbé és ízletesebbé teszi az omlettet. Tökéletes egy gyors vacsorához vagy könnyű ebédhez.
Tisztítsd alaposan a gombákat, és szeleteld fel őket
Egy serpenyőben olvaszd fel a vaj felét, és párold meg benne a nagyon vékony szeletekre vágott hagymát
Add hozzá a gombákat, és párold/pirítsd őket néhány percig, hogy ízesedjenek
Ízesítsd sóval és borssal
Adj hozzá egy csipet lisztet, fél pohár tejszínt és curry-t
Keverd össze, és főzd mérsékelt lángon kb. fél órán át
Üsd fel enyhén a tojásokat, adj hozzá egy evőkanál hideg vizet, egy csipet sót és egy csipet borsot
Egy serpenyőben melegítsd fel a maradék vajat, öntsd bele a keveréket, és süsd az omlettet úgy, hogy alul száraz maradjon, felül pedig puha
Az omlett egyik felére helyezd a gombákat, hajtsd rá a másik felét, majd óvatosan csúsztasd az omlettet egy előmelegített tálra
Ha szeretnéd, tálalhatod curry-szósszal vagy nagyon híg besamelmártással
Tapadásmentes serpenyő
Tál
Olajsütő
Italia
| Energia (kcal) | 148,85 |
| Szénhidrátok (g) | 1,51 |
| amelyből cukrok (g) | 1,17 |
| Zsír (g) | 12,49 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,32 |
| Fehérje (g) | 7,36 |
| Rostok (g) | 0,75 |
| Akció | 0,07 |
