A sült aranydurbincs zöldségekkel egy ízletes és egészséges étel, amely a mediterrán konyha jellegzetessége. Ez a recept póréhagymával, fehérzellerrel és sárgarépával együtt süti az aranydurbincsot, amelyek friss és aromás ízt adnak a halnak. Az aranydurbincs sütőpapírba csomagolva készül, így megőrzi minden organoleptikus tulajdonságát. Az extra szűz olívaolaj, a petrezselyem, a só és a fehérbors kiegészítik az elkészítést, kiegyensúlyozott ízt adva az ételnek. Ez a második fogás ideális egy könnyű és ízletes vacsorához.
Pikkelyezze le az aranydurbincsot, vágjon egy kis metszést a hasán, távolítsa el a belsőségeket, vegye ki a kopoltyúkat, mossa meg a halat és szárítsa meg alaposan.
Vegyen egy hosszú sütőpapírt, és öntsön a közepére 4 evőkanál olajat, majd helyezze rá a halat, forgassa meg óvatosan két-háromszor, majd sózza és borsozza meg.
Tisztítsa meg és szárítsa meg a zöldségeket, vágja őket csíkokra, majd aprítsa fel a petrezselymet.
Helyezze mindezt az aranydurbincsra, locsolja meg a maradék olajjal, majd zárja le tökéletesen a csomagot, és tegye egy sütőlapra.
Süsse 190 fokon 30-40 percig.
Azonnal tálalja, a nyitott csomagot egy tálalótányérra helyezve.
Ugyanez a recept alkalmas a márna, a fogas és a sügér elkészítésére is.
Sütőpapír
Serpenyő
Kés
Vágódeszka
Italia
| Energia (kcal) | 168,7 |
| Szénhidrátok (g) | 1,6 |
| amelyből cukrok (g) | 1,59 |
| Zsír (g) | 10,63 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,13 |
| Fehérje (g) | 16,56 |
| Rostok (g) | 0,39 |
| Akció | 0,09 |
