A sós sügér egy hagyományos mediterrán recept. Ez az étel egyszerűségével tűnik ki, amely lehetővé teszi a hal ízének kiemelkedését. A hal egészben sül, durva sóágyban, amely egyedülálló lágy ízt ad a halnak. A só külső héjat képez, amely megőrzi a hal puhaságát és szaftosságát.
Tisztítsa meg a halat, és töltse meg egy hagyma és vadhagyma összevágott keverékével, valamint 3 evőkanál olívaolajjal
Öntsön 1000 g sót egy tepsibe, helyezze bele a halat, és takarja be a maradék sóval
Helyezze a sütőbe 180 fokra 50 percre: a sóból kemény kéregnek kell keletkeznie, amelyet a főzés után törhet el
Óvatosan vegye ki a halat, ízesítse olívaolajjal, és szolgálja fel
Tál
Sütő
Italy
| Energia (kcal) | 39,4 |
| Szénhidrátok (g) | 0,43 |
| amelyből cukrok (g) | 0,43 |
| Zsír (g) | 2,04 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,47 |
| Fehérje (g) | 4,81 |
| Rostok (g) | 0,04 |
| Akció | 28,71 |
