Orecchiette Al Cavolfiore

Name: Orecchiette Al Cavolfiore
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Orecchiette típusú tészta; 1 Karfiol; 70 G Kockázott szalonna; 2 evőkanál Olívaolaj; 5 evőkanál Reszelt pecorino sajt; ízlés szerint Só

@tuduu

Kategória: Első fogások

Az Orecchiette al Cavolfiore egy hagyományos pugliai étel, amely nagyon ízletes és egyszerűen elkészíthető. Az orecchiette tészta karfiollal kombinálva, finom kockázott szalonnával, olívaolajjal és reszelt pecorino sajttal van ízesítve.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 20 percFőzés: 20 perc

Előkészítési idő: 10 percElőkészítés: 10 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Orecchiette típusú tészta400G
Karfiol1
Kockázott szalonna70G
Olívaolaj2Cucchiai
Reszelt pecorino sajt5Cucchiai
Sóízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Főzzük a karfiolt nagyon roppanósra
LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Szűrjük le és osszuk rózsákra, eltávolítva a kemény részeket
LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Pirítsuk meg a szalonnát az olajjal, majd vegyük ki a serpenyőből
LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Adjuk hozzá a karfiolt és hagyjuk, hogy ízesüljön
LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Főzzük al dente az orecchiette tésztát, szűrjük le, és pirítsuk meg a serpenyőben a karfiollal, adjuk hozzá a szalonnát, és szórjuk meg pecorinóval

Javaslatok

Serpenyő
Lábas
Szűrő

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Tárolja hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben 2-3 napig

További információk

Ez a recept az olaszországi Puglia régióra jellemző

Eredet

Italia, Puglia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	244,85
Szénhidrátok (g)	28,88
amelyből cukrok (g)	1,98
Zsír (g)	11,04
amelyből telített zsírsavak (g)	3,6
Fehérje (g)	8,32
Rostok (g)	1,79
Akció	0,11

Fehérjék
8,32g·17%
Szénhidrátok
28,88g·58%
Zsírok
11,04g·22%
Rostok
1,79g·4%