Tuduu
Orecchiette Alle Cime Di Rapa

Orecchiette Alle Cime Di Rapa

@tuduu

Az Orecchiette alle Cime di Rapa egy tipikus pugliai étel. Ez a friss tészta tökéletesen illik a brokkoli rügyekhez, amelyek kesernyés és rusztikus ízt adnak az ételnek. A sózott szardella sós ízt kölcsönöz, míg az olívaolaj és az aprított chili pikáns és ízletes aromát ad.

Nehézség: Easy
Főzés: 20 perc
Előkészítés: 10 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Orecchiette típusú tészta400G
  • Brokkoli rügyek500G
  • Sózott szardella4
  • Olívaolajízlés szerint
  • Sóízlés szerint
  • Aprított chiliízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL

    Tisztítsa meg a brokkoli rügyeket, mossa meg és vágja kis csomókra

  2. LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL

    Tisztítsa meg a szardellákat és olvassza fel őket egy serpenyőben az olajjal

  3. LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL

    Főzze meg a tésztát sós forró vízben, majd rövid idő múlva adja hozzá a brokkoli rügyeket is

  4. LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL

    Amikor az orecchiette megfőtt, szűrje le az egészet, ízesítse a szardellás pirított keverékkel, szórja meg chilivel és tálalja

Javaslatok

  • Serpenyő

  • Kés

  • Tál

Általános információk

Eredet

Italia, Puglia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)158,75
Szénhidrátok (g)31,73
amelyből cukrok (g)2,96
Zsír (g)0,7
amelyből telített zsírsavak (g)0,19
Fehérje (g)7,39
Rostok (g)2,02
Akció0,04
  • Fehérjék
    7,39g·18%
  • Szénhidrátok
    31,73g·76%
  • Zsírok
    0,7g·2%
  • Rostok
    2,02g·5%