Orecchiette brokkolival

Name: Orecchiette brokkolival
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Orecchiette típusú tészta; 400 G Zöld brokkoli; 70 G Kockázott szalonna; 2 evőkanál Olívaolaj; 5 evőkanál Reszelt pecorino sajt; ízlés szerint Só

@tuduu

Kategória: Első fogások

Az orecchiette brokkolival egy tipikus pugliai étel. A tésztát finom zöld brokkoli szósszal ízesítik, és ropogós kockázott szalonnával gazdagítják. Az egészet bőségesen megszórják reszelt pecorino sajttal. Egy ízletes és egyszerűen elkészíthető első fogás.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 20 percFőzés: 20 perc

Előkészítési idő: 10 percElőkészítés: 10 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Orecchiette típusú tészta400G
Zöld brokkoli400G
Kockázott szalonna70G
Olívaolaj2Cucchiai
Reszelt pecorino sajt5Cucchiai
Sóízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Főzzük a karfiolt vagy a brokkolit nagyon roppanósra
LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Szűrjük le, és osszuk rózsákra, eltávolítva a kemény részeket
LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Pirítsuk meg a szalonnát az olajjal, majd vegyük ki a serpenyőből
LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Adjuk hozzá a karfiolt, és hagyjuk, hogy ízesüljön
LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Főzzük al dente az orecchiette tésztát, szűrjük le, és pirítsuk meg a serpenyőben a karfiollal, adjuk hozzá a szalonnát, és szórjuk meg pecorinóval

Általános információk

Eredet

Italia, Puglia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	268,66
Szénhidrátok (g)	31,79
amelyből cukrok (g)	2,23
Zsír (g)	12,26
amelyből telített zsírsavak (g)	3,99
Fehérje (g)	8,78
Rostok (g)	2,01
Akció	0,12

Fehérjék
8,78g·16%
Szénhidrátok
31,79g·58%
Zsírok
12,26g·22%
Rostok
2,01g·4%