Orecchiette Con Cime Di Rapa

Name: Orecchiette Con Cime Di Rapa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 360 g Orecchiette típusú tészta; 400 g Cime Di Rapa; q.b. Olívaolaj; q.b. Só; q.b. Fekete bors

@tuduu

Kategória: Első fogások

Az Orecchiette con Cime di Rapa egy ízletes és zamatos első fogás, amely a Puglia régió jellegzetessége. Az orecchiette, amely kis fülek formájú tészta, cime di rapával, egy keserű és vitaminokban gazdag zöldséggel van ízesítve, és olívaolajjal, sóval és fekete borssal gazdagítva. Az intenzív és kontrasztos ízek kombinációja teszi ezt az ételt a pugliai konyha igazi szimbólumává.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 20 percFőzés: 20 perc

Előkészítési idő: 10 percElőkészítés: 10 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Orecchiette típusú tészta360g
Cime di rapa400g
Olívaolajq.b.
Sóq.b.
Fekete borsq.b.

Megvásárolható termékek

Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml

1 termék

Ft 8813,70

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL
Egy fazékban forraljunk fel bőségesen enyhén sós vizet, és tegyük bele az orecchiette tésztát
LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL
10 perc után adjuk hozzá a cime di rapát, és főzzük készre
LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL
Szűrjük le, tegyük egy melegen tartott tálalótálra, és bőségesen locsoljuk meg olívaolajjal és szórjuk meg fekete borssal
LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL
Kísérő borok: Collio Bianco DOC, Bolgheri Bianco DOC, Gravina DOC

Javaslatok

Serpenyő
Fazék
Szűrőedény

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Az Orecchiette con Cime di Rapát légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tároljuk legfeljebb 2 napig.

További információk

Az Orecchiette con Cime di Rapa a pugliai kulináris hagyományok jellegzetes étele.

Eredet

Italia, Puglia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	173,64
Szénhidrátok (g)	36,44
amelyből cukrok (g)	3,04
Zsír (g)	0,57
amelyből telített zsírsavak (g)	0,09
Fehérje (g)	6,92
Rostok (g)	2,18
Akció	0,03

Fehérjék
6,92g·15%
Szénhidrátok
36,44g·79%
Zsírok
0,57g·1%
Rostok
2,18g·5%