Az orosz saláta egy hideg étel, amely zöldségekből és tojásból készül, majonéz alapú öntettel ízesítve. Ez a recept orosz eredetű, és világszerte nagyon népszerűvé vált. Kiváló választás meleg nyári napokra vagy előételként ünnepi vacsorákhoz. Elkészítése kicsit időigényes, de a végső eredmény nagyon kifizetődő.
Főzzük a sárgarépát, a burgonyát, a zellert és a borsót roppanósra, majd szűrjük le és hagyjuk kihűlni; szűrjük le az ecetes zöldségeket és nyomkodjuk ki belőlük a vizet
Készítsük el a majonézt
Vágjuk apró darabokra a főtt zöldségeket és az ecetes zöldségeket
Tegyük egy tálba a felvágott zöldségeket, és kis adagokban keverjük hozzá a majonézt, néhány kanálnyit félre tartva a végső bevonásért
Keverjük össze a salátát, ízesítsük sóval
Tálaljuk egy tálcán, borítsuk be a megmaradt vékony réteg majonézzel, díszítsük tetszés szerint
Kategória
Tál
Kés
Habverő
Hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig tárolható
Fel lehet szolgálni előételként vagy köretként
| Energia (kcal) | 67,26 |
| Szénhidrátok (g) | 2,85 |
| amelyből cukrok (g) | 1,19 |
| Zsír (g) | 0,09 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,04 |
| Fehérje (g) | 1,93 |
| Rostok (g) | 1,49 |
| Akció | 0,01 |
