Az orosz saláta egy hideg étel, amely zöldségekből és tojásból áll, majonéz alapú szósszal ízesítve. Ez a recept orosz eredetű, és világszerte nagyon népszerűvé vált. Kiváló választás meleg nyári napokra vagy ünnepi vacsorák előételeként. Elkészítése időigényes, de a végeredmény nagyon kielégítő.
A sárgarépát, a burgonyát, a zellert és a borsót roppanósra főzzük, leszűrjük és hagyjuk kihűlni; a pácolt zöldségeket ecettől leszűrjük és kinyomkodjuk
Elkészítjük a majonézt
A főtt zöldségeket és a pácolt zöldségeket apró darabokra vágjuk
A felaprított zöldségeket egy tálba tesszük, és apránként hozzáadjuk a majonézt, néhány kanállal félretéve a végső bevonáshoz
Az ízlés szerint sózott salátát összekeverjük
Tálalótálra helyezzük, a maradék majonézzel vékonyan bevonjuk, és ízlés szerint díszítjük
Fazék
Tál
Kés
Habverő
Hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig tárolható
Előételként vagy köretként is tálalható
| Energia (kcal) | 134,84 |
| Szénhidrátok (g) | 7,09 |
| amelyből cukrok (g) | 1,87 |
| Zsír (g) | 8,24 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,33 |
| Fehérje (g) | 6,74 |
| Rostok (g) | 3,5 |
| Akció | 0,18 |
