Az őszibarackos torta tipikus olasz sütemény, tökéletes nyárra. A friss őszibarackok édes, szaftos ízt adnak a süteménynek, míg a dióbél kellemes ropogósságot biztosít. A torta puha és könnyű az olyan összetevőknek köszönhetően, mint a liszt, a keményítő, a vaj és a sütőpor. Emellett a tej és a tojások krémes ízt kölcsönöznek a tortának.
Egy tálban habverővel hosszasan verjük fel a tojásokat 4 evőkanál cukorral, majd adjuk hozzá a 80 g olvasztott vajat, és fokozatosan keverve adjunk hozzá egy kevés tejet, a lisztet, a keményítőt és a sütőport.
Hámozzuk meg és magozzuk ki az őszibarackokat, majd vágjuk kis darabokra.
Adjunk őket a tésztához a feldarabolt dióbelekkel együtt.
Kenjünk ki egy sütőformát a maradék vajjal, öntsük bele a masszát, és szórjuk rá a tetejére a maradék cukrot.
Süssük 200°C-on 45 percig.
A tortát hidegen tálaljuk.
Sütőforma
Habverő
Vágódeszka
Italy
| Energia (kcal) | 154,48 |
| Szénhidrátok (g) | 17,96 |
| amelyből cukrok (g) | 10,9 |
| Zsír (g) | 8,25 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,6 |
| Fehérje (g) | 2,65 |
| Rostok (g) | 1,25 |
| Akció | 0,06 |
