Az őszibarackos torta egy tipikus olasz desszert, tökéletes a nyárra. A friss őszibarack édes és lédús ízt kölcsönöz a süteménynek, míg a dióbél kellemes ropogósságot ad hozzá. A torta puha és könnyű, köszönhetően a liszt, keményítő, vaj és sütőpor használatának. Ezenkívül a tej és a tojás krémes ízt ad a tortának.
Egy tálban hosszasan verjük fel a tojásokat 4 evőkanál cukorral, majd adjunk hozzá 80 g olvasztott vajat, és fokozatosan keverjük hozzá a tejet, a lisztet, a keményítőt és a sütőport.
Hámozzuk meg és magozzuk ki az őszibarackokat, majd vágjuk darabokra.
Adjuk hozzá a tésztához a darabolt dióbéllel együtt.
Kenjünk ki egy formát a maradék vajjal, öntsük bele a keveréket, és szórjuk meg a tetejét a maradék cukorral.
Süssük 200 fokon 45 percig.
Hidegen tálaljuk a tortát.
Tortaforma
Habverő
Vágódeszka
Italia
| Energia (kcal) | 154,48 |
| Szénhidrátok (g) | 17,96 |
| amelyből cukrok (g) | 10,9 |
| Zsír (g) | 8,25 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,6 |
| Fehérje (g) | 2,65 |
| Rostok (g) | 1,25 |
| Akció | 0,06 |
