A marinált bárány egy tipikus mediterrán étel, amely puha és aromás hússal rendelkezik. A báránycombot bor, babérlevél, hagyma, petrezselyem és kakukkfű keverékében marinálják, amely intenzív és fűszeres ízt ad az ételnek. A húst szalonnával, hámozott paradicsommal és friss paradicsommal sütjük, így gazdag és szaftos szószt hozunk létre. Ez az étel tökéletes egy különleges vacsorához vagy fontos alkalmak ünneplésére.
Dörzsölje meg sóval a 1500 G súlyú báránycombját
Főzze fel 25 cl vizet 2 evőkanál ecettel, 2 babérlevéllel, 2 szeletelt hagymával, 4 borsszemmel, 1 csokor petrezselyemmel és 1/2 teáskanál kakukkfűvel, majd öntse rá a húskra
Hűtse le 12 órán át, gyakran forgatva
Vegye ki a húst a marinádból, szárítsa meg, és pirítsa 20 percig 30 g szalonnával
Locsolja meg a marináddal és adjon hozzá 200 g hámozott paradicsomot és 3 friss paradicsomot
Fedje le és főzze 1 órán át
Serpenyő
Sütő
Italy
| Energia (kcal) | 170,5 |
| Szénhidrátok (g) | 1,84 |
| amelyből cukrok (g) | 1,84 |
| Zsír (g) | 13,71 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,37 |
| Fehérje (g) | 9,81 |
| Rostok (g) | 0,48 |
| Akció | 0,05 |
