A marinált lazac egy ízletes második fogás nyers lazacból, amelyet cukorral, sóval, borssal, frissen aprított kaporral és citromlével pácolnak. A pácolás finom ízt és puha állagot kölcsönöz a lazacnak. Ez az étel tökéletes előételként vagy könnyű második fogásként.
Tisztíts meg egy kb. 1000 g-os lazacot, és vágd fel hosszában
Távolítsd el a szálkákat, és töltsd meg 2 evőkanál cukorral, amelyet 1 teáskanál sóval, 1/2 teáskanál borssal és 100 g frissen aprított kaporral kevertél össze
Tekerd alufóliába a lazacot, és hagyd pácolódni 2 napig a hűtőben
Ezután mosd meg, töröld szárazra és húzd le a bőrét; vékonyra szeleteld, majd locsold meg citromlével
Tálald pirított, megvajazott kenyérszeletekkel
Tál
Vágódeszka
Éles kés
Fakanál
Italy
| Energia (kcal) | 174,92 |
| Szénhidrátok (g) | 3,71 |
| amelyből cukrok (g) | 3,09 |
| Zsír (g) | 10,66 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,61 |
| Fehérje (g) | 16,5 |
| Rostok (g) | 0,18 |
| Akció | 0,51 |
