A pácolt marhaszeletek a klasszikus marhahússzeletek ízletes változata. A húst mediterrán fűszerekkel, például rozmaringgal és fokhagymával pácolják, majd röviden serpenyőben sütik. Tálaláskor krémes szósszal kínálják, amely anchovipasztából, fehérborból és olvasztott vajból készül. Laktató és ízletes fogás, tökéletes különleges alkalmakra vagy elegáns vacsorákra.
Finomra vágjuk a rozmaringot és a fokhagymát, a hússzeleteket tálra tesszük, megszórjuk a keverékkel és meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal
Hagyjuk pácolódni 1 órán át
Keverjük össze a vajat az anchovipasztával, olvasszuk fel, süssük meg benne a húst, locsoljuk meg fehérborral, és süssük 8 percig, enyhén sózva
Serpenyő
Tál
Fazék
Kés
Italy
| Energia (kcal) | 370,61 |
| Szénhidrátok (g) | 1,4 |
| amelyből cukrok (g) | 1,29 |
| Zsír (g) | 75,11 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 16,75 |
| Fehérje (g) | 54,3 |
| Rostok (g) | 0,29 |
| Akció | 0,01 |
