Padlizsán Fasírt Olívabogyóval

Name: Padlizsán Fasírt Olívabogyóval
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 Padlizsán; 2 evőkanál Reszelt Pecorino Sajt; 1 csokor Rukkola Saláta; 1 csomó Bazsalikom; ízlés szerint Fekete Olívabogyó; 4 Perini Paradicsom; 1 Tojás; 1 marék Áztatott és Kifacsart Kenyérbél; ízlés szerint Liszt; ízlés szerint Friss Csili; ízlés szerint Extra Szűz Olívaolaj; ízlés szerint Só

@tuduu

Kategória: Köretek

A Padlizsán Fasírt Olívabogyóval egy ízletes köret, amely tökéletesen kiegészíti a húsokat vagy halakat. A padlizsánt megfőzzük, reszelt pecorino sajttal és fűszerekkel, mint a bazsalikom, fekete olívabogyó és friss csili, ízletes masszát alkotva, amelyet aztán ropogósra sütünk. Finom és ízletes, ezek a fasírtok remek megoldást nyújtanak egy különleges ebédhez vagy vacsorához. Próbáld ki!

Nehézség: Medium

Főzési idő: 20 percFőzés: 20 perc

Előkészítési idő: 30 percElőkészítés: 30 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Padlizsán3
Reszelt pecorino sajt2evőkanál
Rukkola saláta1csokor
Bazsalikom1csomó
Fekete olívabogyóízlés szerint
Perini paradicsom4
Tojás1
Áztatott és kifacsart kenyérbél1marék
Lisztízlés szerint
Friss csiliízlés szerint
Extra szűz olívaolajízlés szerint
Sóízlés szerint

Megvásárolható termékek

Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml

1 termék

Ft 8813,70

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL
Forrásban lévő sós vízben blansírozzuk a padlizsánt, majd szűrjük le és nyomkodjuk ki, hogy eltávolítsuk a vizet
LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL
Hámozzuk meg, vágjuk apró darabokra a húsát, és tegyük aprítógépbe
LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL
Tegyük egy tálba a padlizsánpürét, a pecorinót, a bazsalikomot (kivéve néhány levelet) és a fél csokor aprított rukkolát, a tojást, a kenyeret és az aprított csilit
LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL
Keverjük össze alaposan, és sózzuk meg
LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL
A masszából formázzunk dió nagyságú golyókat, lisztezzük be, és pároljuk 7-8 percig
LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL
Ezután béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, helyezzük rá a fasírtokat, kenjük meg olajjal, és süssük előmelegített sütőben 220 fokon 10 percig
LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL
Vágjuk fel a paradicsomokat, távolítsuk el a magokat, és kockázzuk fel
LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL
Adjunk hozzá néhány evőkanál olajat, néhány aprított bazsalikomlevelet, a maradék rukkolát és az olívabogyókat; csak tálaláskor sózzuk, és ezzel a salátával tálaljuk a padlizsán fasírtokat

Javaslatok

Serpenyő
Tál
Kanál
Aprítógép

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Tárolja a padlizsán fasírtokat olívabogyóval hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 napig.

Eredet

Italia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	58,45
Szénhidrátok (g)	7,66
amelyből cukrok (g)	2,59
Zsír (g)	1,56
amelyből telített zsírsavak (g)	0,59
Fehérje (g)	3,1
Rostok (g)	1,58
Akció	0,06

Fehérjék
3,1g·22%
Szénhidrátok
7,66g·55%
Zsírok
1,56g·11%
Rostok
1,58g·11%