A palacsinta levesben egy ízletes francia specialitás. A vékony palacsintákat feltekerik és forró levesben tálalják, így tökéletes étel a hideg napokra. A palacsinták finom ízének és a leves gazdagságának kombinációja kiegyensúlyozott és megnyugtató fogást eredményez. Bretagne régiójából származik, a palacsinta levesben a francia konyha hagyományává vált, és előételként vagy könnyű első fogásként is élvezhető.
Készítsünk tésztát lisztből, tojásból és tejből; enyhén sózzuk meg
Időnként kenjünk meg egy serpenyőt kevés vajjal, és a tésztából süssünk vékony palacsintákat
Amint elkészülnek, szórjuk meg őket reszelt sajttal, és rakjuk egymásra
Vágjuk a palacsintatortát csíkokra, osszuk szét négy mélytányérra, és öntsük rá a forró levest
Tapadásmentes serpenyő
Tál
Habverő
Francia
| Energia (kcal) | 60,94 |
| Szénhidrátok (g) | 6,13 |
| amelyből cukrok (g) | 1,33 |
| Zsír (g) | 2,49 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,18 |
| Fehérje (g) | 3,83 |
| Rostok (g) | 0,16 |
| Akció | 0,2 |
