Palacsintatészta (alaprecept)

Name: Palacsintatészta (alaprecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Francia
Ingredients: 100 G Liszt; 2 Egész Tojások; 25 Cl Tej; 30 G Vaj; q.b. Olívaolaj; q.b. Só

@tuduu

Kategória: Előételek

A palacsintatészta egy nagyon sokoldalú és egyszerűen elkészíthető alaprecept. A palacsinták vékony palacsinták, amelyeket számos édes vagy sós hozzávalóval lehet megtölteni. Ez a recept lehetővé teszi, hogy néhány lépésben tökéletes tésztát készíts a palacsintáidhoz.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 20 percFőzés: 20 perc

Előkészítési idő: 10 percElőkészítés: 10 perc

Ország: Francia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Liszt100G
Egész tojások2
Tej25Cl
Vaj30G
Olívaolajq.b.
Sóq.b.

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL
Egy tálban halmozzuk a lisztet, közepébe üssük a tojásokat, adjunk hozzá három-négy evőkanál tejet, és keverjük össze, hogy egynemű legyen
LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL
Hígítsuk a keveréket, lassan, folyamatosan hozzáöntve a maradék tejet, amíg meglehetősen folyékony tésztát nem kapunk
LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL
Adjuk hozzá a vízfürdőben megolvasztott és majdnem lehűtött vajat
LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL
Sózzuk meg, dolgozzuk még néhány percig egy kis habverővel, és hagyjuk pihenni a tésztát legalább egy órán át
LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL
Amikor a palacsintákat sütjük, kenjük meg enyhén a serpenyő alját olajjal vagy vajjal, hagyjuk felmelegedni, öntsünk bele két evőkanál tésztát, mozgassuk a serpenyőt, hogy a keverék az egész alján elterüljön, és süssük mindkét oldalát
LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL
Így tovább
LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL
Édes palacsinták esetén a sót cukorral helyettesítjük

Javaslatok

Tapadásmentes serpenyő
Habverő

Általános információk

Eredet

Francia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	203,7
Szénhidrátok (g)	16,06
amelyből cukrok (g)	4,01
Zsír (g)	11,48
amelyből telített zsírsavak (g)	6
Fehérje (g)	9,84
Rostok (g)	0,38
Akció	0,13

Fehérjék
9,84g·26%
Szénhidrátok
16,06g·43%
Zsírok
11,48g·30%
Rostok
0,38g·1%