Pancotto burgonyával és rukkolával

Name: Pancotto burgonyával és rukkolával
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Szikkadt házi kenyér; 500 G Rukkola saláta; 500 G Sárga húsú burgonya; 2 gerezd Fokhagyma; 3 evőkanál Extra szűz olívaolaj; ízlés szerint Tengeri só

@tuduu

Kategória: Első fogások

A pancotto burgonyával és rukkolával egy hagyományos pugliai étel. Szikkadt házi kenyérből, sárga húsú burgonyából, friss rukkolából készül, és fokhagymával, extra szűz olívaolajjal és tengeri sóval ízesítik. Ez az étel egyszerűen elkészíthető, de gazdag autentikus ízekben.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 15 percFőzés: 15 perc

Előkészítési idő: 10 percElőkészítés: 10 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Szikkadt házi kenyér200G
Rukkola saláta500G
Sárga húsú burgonya500G
Fokhagyma2gerezd
Extra szűz olívaolaj3evőkanál
Tengeri sóízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 3 KÖZÜL
Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk darabokra, és főzzük meg 150 cl sós hideg vízben.
LÉPÉS 2 A 3 KÖZÜL
A főzés előtt 10 perccel adjuk hozzá a megmosott és kézzel durvára tépett rukkolát.
LÉPÉS 3 A 3 KÖZÜL
Az utolsó pillanatban adjuk hozzá a darabokra vágott kenyeret, és amint megpuhult, szűrjük le az egészet, majd ízesítsük frissen készített olívaolaj, zúzott fokhagyma és chili keverékével.

Általános információk

Eredet

Italia, Puglia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	109,46
Szénhidrátok (g)	17,52
amelyből cukrok (g)	1,12
Zsír (g)	3,12
amelyből telített zsírsavak (g)	0,46
Fehérje (g)	2,8
Rostok (g)	2,11
Akció	0,1

Fehérjék
2,8g·11%
Szénhidrátok
17,52g·69%
Zsírok
3,12g·12%
Rostok
2,11g·8%