Tuduu
Pancotto Fánkok

Pancotto Fánkok

@tuduu

A pancotto fánkok egy ízletes olasz előétel. Ezek a puha fánkok házi kenyérből készülnek, amelyet zöldséglevesbe áztatnak, és fokhagymával, paradicsompürével, majoránnával és reszelt sajttal gazdagítanak. Ezután extra szűz olívaolajban sütik őket, amíg aranybarna kérget nem kapnak. A citrom friss íze és az ánizsmag aromája egyedivé teszi ezeket a fánkokat. Tálalja őket forrón, egy tetszés szerinti mártással vagy majonézzel.

Nehézség: Medium
Főzés: 10 perc
Előkészítés: 20 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Házi kenyér4Szelet
  • Zöldségleves100Cl
  • Fokhagyma1Gerezd
  • Paradicsompüré1Evőkanál
  • Majoránnaízlés szerint
  • Extra szűz olívaolajízlés szerint
  • Reszelt sajtízlés szerint
  • Sóízlés szerint
  • Borsízlés szerint
  • Citrom (héja)1
  • Ánizsmagízlés szerint
  • Lisztízlés szerint
  • Sertészsírízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

    Dörzsölje be a kenyérszeleteket fokhagymával, áztassa őket a forró levesbe, és főzze alacsony lángon

  2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

    Amikor felforr, adja hozzá a paradicsompürét, majoránnát, sót, borsot, és főzze 20 percig

  3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

    Fejezze be sajttal és nyers olajjal

  4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

    Hidegen adja hozzá az ánizst, a citromhéjat és a lisztet a sűrítéshez

  5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

    Formáljon belőle fánkokat, és süsse ki sertészsírban

Javaslatok

  • Serpenyő

  • Tál

  • Olajsütő

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)25,4
Szénhidrátok (g)4,66
amelyből cukrok (g)0,62
Zsír (g)0,36
amelyből telített zsírsavak (g)0,08
Fehérje (g)0,9
Rostok (g)0,44
Akció0,34
  • Fehérjék
    0,9g·14%
  • Szénhidrátok
    4,66g·73%
  • Zsírok
    0,36g·6%
  • Rostok
    0,44g·7%