Panforte Di Siena

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL

   Forrázzuk le a diót és a mandulát forró vízben, majd tegyük hideg vízbe és hámozzuk meg őket

2. LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL

   Pirítsuk meg a gyümölcsöket forró sütőben 5 percig, majd aprítsuk fel

3. LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL

   Tegyük az aprítékot a gyúródeszkára, keverjük hozzá a darabokra vágott kandírozott gyümölcsöket, a fahéjat, a vanília port, a koriandert, a szegfűszeget és a lisztet, majd gyúrjuk össze

4. LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL

   Melegítsük fel a cukrot egy lábasban, amíg csomókat nem képez, majd adjuk hozzá a tésztához, és dolgozzuk össze, hogy egy szilárd masszát kapjunk

5. LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL

   Tegyük a tésztát egy ostyával bélelt tepsibe, simítsuk el, hogy viszonylag alacsony vastagságú legyen, majd szórjuk meg a tetejét liszt és fahéj keverékével

6. LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL

   Süssük a süteményt 140 fokos sütőben fél órán át, majd hagyjuk kihűlni egy rácson

7. LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL

   Ha nem fogyasztjuk el az egészet aznap, csomagoljuk alufóliába: körülbelül egy hónapig eláll

Javaslatok

• tepsi

• tál

• kanál

• kés

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)