Panna Cotta

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL

   Megmosom a citromot, megszárítom és meghámozom, csak a sárga héját veszem le

2. LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL

   Egy kis lábasba öntöm a tejet, a vaníliát, a tejszínt, a cukrot, a zselatinlapokat és a citromhéjat

3. LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL

   Alacsony lángon felteszem a tűzre, és folyamatosan keverem egy fakanállal, hogy jól feloldódjon a zselatin

4. LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL

   Amikor felforr, még 1 percig a tűzön hagyom, majd átszűröm a panna cottát egy szűrőn keresztül egy kiöntővel ellátott edénybe, ami praktikusabb az adagoláshoz

5. LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL

   Azonnal az adagolóformákba öntöm és hagyom kihűlni

6. LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL

   Amikor kihűltek, minden formát lefedek átlátszó fóliával, hogy elkerüljem, hogy a levegővel érintkező rész megkeményedjen, és 24 órára hűtőbe teszem

7. LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL

   Ekkor a panna cotta kész, kiveszem a formából, és kérésre csokoládét vagy eperkrémet öntök rá

8. LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL

   A panna cotta egy nagyon egyszerű és nagyon finom desszert

Javaslatok

• Tálak

• Formák

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)