Panna Cotta Málnával
A panna cotta málnával egy friss és finom desszert, amely tökéletesen lezárja az étkezést. Bársonyos állaga tökéletesen harmonizál a málna intenzív ízével, egyedi ízegyensúlyt teremtve. Ez a hagyományos olasz recept nagyon egyszerűen elkészíthető, és más bogyós gyümölcsökkel vagy díszítésekkel is személyre szabható.
Hozzávalók
- Friss tejszín
100Cl100Cl - Zselatinlapok
25G25G - Cukor
40G40G - Vaníliapor
1Csomag1Csomag - Friss menta
3Ág3Ág - Pirított mandula aprítva
1Evőkanál1Evőkanál - Málna
400G400G
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Áztassa be a zselatinlapokat hideg vízbe egy tálban
- LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Öntse a tejszínt egy lábasba, és melegítse közepes hőfokon; vegye le a tűzről, mielőtt felforrna, és azonnal adja hozzá a cukrot, a vaníliát és a jól kinyomkodott zselatinlapokat
- LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Alaposan keverje össze egy fakanállal, hogy a hozzáadott összetevők teljesen feloldódjanak
- LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Öntse a keveréket egy 15 literes kuglófformába, hagyja szobahőmérsékleten kihűlni, majd tegye hűtőbe 2-3 órára, hogy megdermedjen
- LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Tálaláskor borítsa ki a panna cottát egy tálra, díszítse a megtisztított málnával és mentalevelekkel, majd szórja meg a pirított és aprított mandulával
Általános információk
Tárolási megjegyzések
A panna cottát málnával hűtőben tárolja legfeljebb 2 napig.
További információk
A panna cotta egy hagyományos olasz desszert, amelyet hidegen tálalnak.
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 231,87 |
| Szénhidrátok (g) | 6,81 |
| amelyből cukrok (g) | 6,8 |
| Zsír (g) | 20,77 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 11,78 |
| Fehérje (g) | 3,66 |
| Rostok (g) | 2,11 |
| Akció | 0,02 |
- Fehérjék3,66g·11%
- Szénhidrátok6,81g·20%
- Zsírok20,77g·62%
- Rostok2,11g·6%