A panna cotta málnával egy friss és finom desszert, amely tökéletesen lezárja az étkezést. Bársonyos állaga tökéletesen illik a málna intenzív ízéhez, egyedi ízharmóniát teremtve. Ez a hagyományos olasz recept nagyon egyszerűen elkészíthető, és más bogyós gyümölcsökkel vagy díszítésekkel is személyre szabható.
Áztassa be a zselatinlapokat hideg vízbe egy tálban
Öntse a tejszínt egy lábasba, és melegítse közepes hőfokon; vegye le a tűzről, mielőtt felforrna, és azonnal adja hozzá a cukrot, a vaníliát és a jól kinyomkodott zselatinlapokat
Alaposan keverje össze egy fakanállal, hogy az összes hozzáadott összetevő teljesen feloldódjon
Öntse a keveréket egy 15 literes kuglófformába, hagyja szobahőmérsékleten kihűlni, majd tegye a hűtőbe 2-3 órára, hogy megdermedjen
Tálaláskor borítsa ki a panna cottát egy tálra, díszítse a megtisztított málnával és mentalevelekkel, majd szórja meg a pirított és aprított mandulával
A panna cottát málnával legfeljebb 2 napig tárolja hűtőszekrényben.
A panna cotta egy hagyományos olasz desszert, amelyet hidegen tálalnak.
Italia
| Energia (kcal) | 231,87 |
| Szénhidrátok (g) | 6,81 |
| amelyből cukrok (g) | 6,8 |
| Zsír (g) | 20,77 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 11,78 |
| Fehérje (g) | 3,66 |
| Rostok (g) | 2,11 |
| Akció | 0,02 |
